En la cercania de la Albufera, cerca de El Perelló, nace el tomate valenciano de temporada. Este manjar se cultiva y recolecta en suelos arenosos y salados de mayo a agosto de cada año para infundir miel en nuestros paladares.
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Buñuelos de calabaza, receta de Bunyols de carabassa valencianos Las estanterías de fruterías y supermercados ya están repletas de tomates El Perelló (variedad valenciana), que destacan en su punto óptimo de maduración por su sabor carnoso, jugoso y dulce. Este tomate es diferente a los tomates de ensalada, Raf, tomates pera u otras variedades que compiten con él en verano y llevan la impronta del cultivo de El Perelló.
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Junto a los arrozales del Parque Natural de la Albufera, descubrimos la huerta El Perelló en el municipio de Sueca, donde el arenal se cubre de tomateras y nos ofrece un auténtico tesoro gourmet: el tomate El Perelló. Tanto es así que el cineasta Bigas Luna no pudo evitar llorar la primera vez que probó uno de ellos… ¡y no es para menos!
Valencia acoge la Feria de la AlcachofaComo es el Tomate de el Perelló
Rodeado y protegido por el Parque Natural de la Albufera, el tomate del Perelló es un tomate de gran calidad y alto contenido nutricional, gracias a la agricultura ecológica con métodos naturales, que le otorgan todo el sabor que lo hace único y apasionantemente codiciado. Es un tomate carnoso de sabor dulce y jugoso y de textura suave.
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En que lugar se cultiva el Tomate de el Perelló
Los tomates de El Perelló se cultivan en un terreno de arena que antiguamente fue un chiringuito y ha sido cultivado por diferentes generaciones. La tierra es salada, lo que le da al tomate su dulzura característica y también lo hace jugoso y suave en boca. Sin duda, este es su secreto, cultivado en tierras ricas en sales minerales.
¿Cuál es el plato típico de Valencia?La Feria gastronómica de Tomate del Perelló
Esta feria, que suele celebrarse en junio, incluye un mercado valenciano donde músicos, artesanos y agricultores se dan cita y presentan sus propios productos de la región.
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¿Valencia es un buen lugar para unas vacaciones de playa?La feria cuenta con talleres, exposiciones de cultura valenciana, atracciones, zona infantil, conciertos y otros eventos como jornadas gastronómicas, donde los principales restaurantes de la zona ofrecen platos elaborados con el producto estrella, el tomate El Perelló, de elaboración tradicional.
La denominación correcta del Tomate de el Perelló
La denominación correcta es: Tomate de El Perelló, ya que este es el nombre de la pedanía. Tomate del Perelló, no sería la forma correcta de decirlo, ya que pensamos que esa forma de denominación puede venir del uso en valenciano del apostrofe entre la preposición y el artículo (d’El Perelló).
Si no has probado este manjar valenciano, te recomendamos que te dejes seducir por sus sabores, una experiencia diferente y extraordinaria. Descubre la cultura culinaria de El Perelló en su restaurante tradicional y siéntete como en casa. ¡Siempre querrás volver!
